Почему интересно у меня очень часто не получается готовить по рецепту?

Question

Видеоблогеров на ютубе например на днях решил испечь хлеб без замеса, на следующий день начал печь попробовал выложить тесто сперва на пергамент для расстойки так оно зараза тесто очень липкое сколько муки не сыплю а оно липкое а блогерша хоп хоп чуть чуть посыпала и все а я вчера весь уделался и изматерился

Answer 1

Причин много. может не соблюдаешь "граммовки" ? ! а еще может и от качества продуктов зависеть. Мука, молоко, яйца. У блолггера одни продукты, а у тебя другие.

И ещё. первый блин всегда комом)

Answer 2

Потому как надо ориентироваться на свои ощущения, а не тупо готовить как на ютубе показано, та же Ю. Высоцкая рассказывала где-то, что-то тоже подгорает, не пропекается и. т. д, но снимают только удачные дубли.