Как делают сахарную корочку на кофе? В домашних условиях это возможно?

Answer 1

Не пробовала, но думаю, что сначала делают "корочку" :сахар насыпают на плоскость и бренером плавят его, как на крем брюле. Потом кладут на готовый кофе в чашку. Или, возможно, посыпают молочную пену сахаром и немедленно обрабатывают бренером. Бренер - горелка.