Что можно приготовить из свекольной ботвы?

Answer 1

Ну, если уж так хочется е "пустить в расход", то, например, вот такой салат - меленько свекольная ботва, зеленый салат, отварное яйцо, укроп, зеленый лук (или любая любимая зелень) , заправка из растит. масла, сока лимона, соли, перца.

Answer 2

Свекольная ботва — полезный продукт. Листья и черешки свёклы можно есть с ранней весны до поздней осени. Их кладут в салаты, свекольники, ботвиньи, борщи, зелёные щи, овощные супы. На Кавказе делают из свекольной ботвы в смеси с другой зеленью начинку для лепешек. Листья свёклы на самом деле содержат витаминов больше, чем сами корнеплоды, поэтому выбрасывать ботву — значит обеднять свой рацион.