Какой соус подойдёт к сёмге, приготовленной в пароварке?

Answer 1

сливочно сырный или с ароматными травами.
Сливочно сырный - сливки + соль+перец+сыр, всё расплавить и полить рыбу.
 
Ароматный - тимьян, розмарин, петрушка - порубить, на сковородку налить сливки, добавить эти приправы, добавить сок лимона,
можно добавить немного воды если густой соус получился, и в конце добавить чесночную пасту с оливкового масла или
чеснок на мелкой терке

Answer 2

Вобще к рыбе - что нибудь легкое, я очень люблю бешамель (но не густой) именно к рыбе, добавляю в него красную икру и чудесно подходит какая нибудь капуста (брюссельская, брокколи) тоже на пару.

Answer 3

Положите на горячую семгу топленое масло. или измельчите свежий укроп со сливочным и положите его на рыбку, чтобы растаяло. либо просто используйте жирные сливки 33%! То и другое прекрасно оттеняют вкус рыбки и делают его боле нежным!

Answer 4

к осетровым делам подходят или нар шараб (гратовый) или томатный, всё остальное это уже лишне, ну всякие вассаби или гламурные всякие.

Answer 5

к паровой рыбе может неплохо подойти сметанный соус:
"200 г сметаны, 1/2 ложки пшеничной муки, черный молотый перец и соль по вкусу.
 
 Слегка подсушить на сковороде муку. Горячую муку положить в подогретую сметану, тщательно размешать. Прокипятить, заправить солью и перцем. "
 
только заправить можно не только солью и перцем, но и другими специями, зеленью.
быстро и, должно быть, вкусно.

Answer 6

Семга ( если это семга) не речная рыба из тины, и не минтай с горбушей обезжиренные и т. д. и ни в каких соусах улучшающих вкус и запах естество свежей семги не нуждается.

Answer 7

Я делаю сливочно-грибной. Лук обжариваю в сотейнике до прозрачности, потом туда грибы, соль-перец, в конце сливки и немного упариваю. Проверено не один раз, сочетание с семгой в любом виде беспроигрышное.