Уха становится рыбным супом когда в неё крупу добавляют, или когда рюмку водки не вливают?

Answer 1

Уху по-ростовски варят с пшенкой. Водку в уху добавляют, но не всегда. Думаю, что самое главное отличие, что в ухе рыба разных пород (сортов) И бульон намного крепче. Лук не пасеруют, а кладут половинками, сырым. Морковь не добавляют. А зелень приветствуется всегда и везде.

Answer 2

когда в уху добавляют пшено или рис. Такую крупу тщательно промывают в холодной воде несколько раз и кладут примерно за 10 минут до окончания готовки. Правда, хотя рыба отлично сочетается с рисом, блюдо с такой крупой уже будет больше напоминать рыбный суп, нежели настоящую уху.