Самый вкусный Грибной суп из каких грибов ?

Answer 1

Нет, самый вкусный суп из сухих белых, которые слегка начали стареть. Мы их называем молодые седяки. Но за неимением таких, можно из любых. Но желтый бульон будет из белых грибов, а из подосиновиков, подберезовиков будет чёрный. Грибы замочить в холодной воде часа на 2-3. Очищенный и порезанный картофель положить в кастрюлю, залить водой и поставить варить. Пока закипает, приготовить зажарку из лука и моркови на растительном масле. Когда будет готова, положить туда отжатые, помытые и порезанные на полоски грибы, немного потушить все вместе. Как закипит в кастрюле, запустить туда зажарку, варить пока приготовится картофель. Ну, конечно, посолить, подавать со сметаной или майонезом.

Answer 2

Из белых, бульон прозрачный получается и вызывает аппетит, зачем мне черного цвета суп? (подосиновики, подберезовики, тоже очень вкусно, сразу видно что за грибы в супе.