На сколько долго можно держать корж в холодильнике после выпечки?

Question

Хочу попробовать приготовить торт, но есть проблемка: после выпечки корж нужно положить в холодильник на 12 часов, а у меня завтра школа. Я просто не успею сделать его (логично) . Так вот, можно ли его оставить 18-20 часов?

Answer 1

Хранить бисквит после выпечки можно также в морозилке. Для этого следует выполнить следующие условия: Со времени выпечки должно пройти не мене 10-12 часов. В течение этого времени коржи должны оставаться при комнатной температуре. Выпечку следует завернуть в пищевую пленку, чтобы упаковка получилась герметичной.