Какой посоветуете гарнир к копченым чешским колбаскам? настроилась на тушеную капусту, но не уверена пока.

Answer 1

Как раз тушёная капустка - очень вкусно. Можно немножко изменить специи и получится совершенно новый вкус. Я не знаю какие приправы вы используете, но я иногда делаю так:
Капусту нашинковать и, налив растительного масла на горячую сковороду, положить капусту. Жарить сначала на большом огне, чтоб покоричневела немного. Посыпать чуть соли, перец, сахар по вкусу, пару ложек лимонного сока. Положить порезаные кубиками кислые яблоки и тмин. Уменьшить огонь и тушить минут 15 под крышкой. На любителя, можно добавить немного сливочного масла.
Другой рецепт у меня идет с томатной пастой, аджикой и молотой зирой.
В обоих рецептах не кладу лавр и английский перец.