Куриная грудка получилась не сочной, что пошло не так? Ваш совет.

Answer 1

Она и не сочная, меня одна полячка грудку научила готовить - порежьте, с обеих сторон кусочки обжарьте, сразу влейте сливки и аджику или кабачковую икру, подавайте с рисом - это бомба! Можно кабачок к мясу добавить, но тогда сливок болше нужно

Answer 2

Кладёшь в прозрачную плёнку для запекания (не в фольгу ! ) , закрываешь, но так чтобы воздух горячий выходил по бокам. И жаришь, тушишь, печёшь, а затем - переворачиваешь и - другую сторону так же. Специи и соль не забудь.

Answer 3

Сначала её надо порезать на 4 части . отбить каждую, мариновать в приправе от 2 до 12 часов . потом жарить минут 10 . тогда она будет таять во рту . надо разбить волокна обязательно !

Answer 4

Если жаренная, то она вкусне в панировке, если отварная суховата, то е надо не варить, а томить и после дать полежать мин 15 в бульоне, солить уже готовую.

Answer 5

Каким способом? Попробуй положить в ковшик с холодной водой, нагреть до кипения, затем сразу убери с огня, накрой крышкой и пусть остывает в воде 6-8-10 мин. Так готовится яйцо вкрутую и должно быть достаточно для филе. Если нет, то через 5 мин. после первого прогрева, нагреть до кипения еще раз.