Рецепт квашеной капустки есть?

Чтобы кисленькая прям.
А то заквасил: капуста, морковь и яблоко. Вобще никакая, пресная какая-то.
3 года назад от Камила Ержигитова

2 Ответа



0 голосов
На 1 кг капусты 2 ст. л. крупной соли, 1 средня морковь, 5-7 горошин перца, пару листиков лаврушки. Все перемешать и хорошо помять руками или скалкой. Сложить в стеклянную или эмалированную тару, поставить гнет. Накрыть. Каждый день протыкать. чтобы воздух выходил. Дня через три можно есть.
3 года назад от Вертений Залихватов
0 голосов
Нормальный рецепт. Всегда так делаю: капуста, морковь и яблоко дольками. Получается нормальная квашеная капуста с небольшой кислинкой. Если нужна большая кислота, подержите в квартире дольше. Странно, что капуста не получилась.
3 года назад от Vintagejuu

Связанные вопросы

1 ответ
Можно ли есть хоть какие-нибудь чипсы на диете?
8 лет назад от Rov
3 ответа
Квашеная капуста покрылась слизью , можно как то исправить?
13 лет назад от Ekaterina Beznosova
2 ответа
Дайте, пожалуйста, рабочий рецепт зеленого борща.
9 месяцев назад от Bastard