Почему хлеб иногда покрываетя плесенью при высыхании а иногда нет (см) ?

Question

Почему бывает что батон или буханка хлеба, если его не съедаешь в короткий срок, иногда покрываются плесенью, а иногда подсыхают себе спокойно и при желании можно есть. Может быть это хороший хлеб если он портится (плесневет) а который не портится (и может лежать долго как "пластмассовые" и не портящиеся фрукт-овощи в супермаркетах) -тот уже "плохой-искусственный". От чего это зависит, что можно сказать?

Answer 1

Чтобы хлеб покрылся плесенью, в него должны попасть споры плесени заране, чтобы потом через пару-тройку суток зацвести. Так что вероятно грибок попал на хлеб до укупорки и магазина.

Answer 2

если хлеб покрывается плесенью значит в него добавлена кормовая пшеница которая стоит копейки, вот для удешевления стоимости товара всякую гадость и добавляют

Answer 3

Плесень живая. Ей влага нужна.
Если хлеб в открытом пространстве хранить, то влага испарится, и он просто засохнет.
А если в пакете или герметичной хлебнице, откуда влага не испаряется, то покроется плесенью

Answer 4

Если хлеб высох, то он уже не заплесневет. Плесень воду любит.

А вот хлебушек в полиэтиленовом пакете, самое место для роста плесени. Споры плесени есть везде.

Зависит от везения.

Answer 5

Засыхает именно на воздухе, черствет, а если хранить в целлофановом пакете, то плесень прорастает, батончик хлеба начинает напоминать футбольное поле с посеянной травкой)