Картофельное пюре, жареное. Какие специи добавить при жарке пюре? )

Answer 1

белый или красный молотый перец. и обязательно на сковородку кусок сливочного масла. выложить пюре, когда масло растопится, распределить, поджарить до корочки внизу. убавить нагрев до минимума и закрыть крышкой, чтобы всё пюре стало горячим. выкладывать на тарелку лопаткой, снимая со сковородки куски так, чтобы не разваливался кусок, на тарелку класть корочкой вверх.

Answer 2

Туда плохо специи идут.
Ну разве что глутамата натрия совсем чуть-чуть можно.
Просто лук обжарить, можно на сале со шкварками, и толченку туда.
Сливочное масло добавить отлично.