Почему сметана стоит дешевле сливок? Хотя сметану делают из этих самых сливок

Даже в составе стоит: сливки нормализованные, закваска. все.

получается 20% сметана стоит почти в два раза дешевле этого же обобьем сливок, при том что на её изготовление ушло даже чуть больше сливок. Как так и почему?
3 года назад от Николай Потафеев

1 ответ



0 голосов
Сливки куда трудне реализовать, нежели сметану. Свежие сливки быстро портятся. Пастеризованные сливки требуют боле бережного хранения и часто тоже портятся. Много списаний. А так же потому что чаще всего сливки делаются из натурального молока, а сметана из сухого молока с добавлением говяжьего жира.
3 года назад от Татьяна Рассказова

Связанные вопросы

2 ответа
Зачем в дрожжевое тесто добавляют уксус, что он дает тесту? (в рецепте встретила)
5 лет назад от евгения миронова
2 ответа
Что приготовить из куриной печени? Только не в сметане и без лука
3 года назад от Михаил
3 ответа
обязательно ли бланшировать помидоры?
8 лет назад от Екатерина Клестова