Можно ли закоптить курицу на коптильне? Если есть коптильня

Какие дрова или что там использовать? И надо в сыром виде закладывать? Или как?
3 года назад от La Pina

1 ответ



0 голосов
копчение не может заменить полноценной тепловой обработки или засолки.
Поэтому любые мясные продукты, включая колбасы, сначала солят или варят, затем обрабатывают дымом.
3 года назад от Рена Мейен

Связанные вопросы

3 ответа
почему люди боятся нового в кулинарии? вырастил лук порей, дал на пробу двоим,
6 лет назад от Михаил Брегман
1 ответ
В чем отличие дорогой пасты (спагетти) от дешевых?
1 год назад от Волченок
1 ответ
Как сделать икру кабачковую, чтобы была похожа на магазинную?
6 лет назад от виолетта галиева