толстолобик относиться к жирным сортам рыбы или нет?

Answer 1

Сколько ни ловил, ни разу жирные толстолобики не попадались. У него даже внутненнего жира мало в отличие от судака. Впрочем, откормить любого до жирности можно, но это касается лишь искусственно разводимых рыб.
 
Справочники утверждают, что у толстолобика 5% жиров, по сравнению с 1% у судака и 15% у палтуса. Но это ерунда. До революции продавали масло судака, а из толстоловика масла не вытопить.