Белый налет на черносливе, что это?

Question

Чернослив замачивала а потом пролила кипятком. Поставила сушится и увидела белый налет. Что это? чернослив блистел и продавец сказал, что чернослиб намаза маслом.

Answer 1

У меня две версии
1 - В черносливе, как и в яблоках и во многих фруктах содержится природный воск, который выделяется плодом для собственной сохранности. Воск плавится при нагреве и если залить чернослив кипятком, то он, частично расплавившись, образует как раз этот налет
2 - не маслом он был намазан, а обрабатываю чернослив спец. сиропом, содержащим консерванты, возможно Вы кипятком смыли этот сироп, появился налет
В любом случае ничего страшного, можете смело есть.