Тесто лежит в холодильнике целый месяц.

Question

Не испортится ли? Тесто из кефира и дрожжей. Дрожжи не сдохнут, а кефир не стухнет? Можно ли будет пирожки из них?

Answer 1

У меня на третьи сутки дрожжевое тесто в холодильнике скисло, стало плохо пахнуть как минимум (и это на воде) . Если осталось лишне тесто, лучше заморозить сразу после приготовления, тогда потом его спокойно можно использовать.