Что будет если увеличить/уменьшить количество яиц в тесте для эклеров? какие характеристики

Ив какую сторону меняются?
2 годов назад от Zet [ФаКТ]

1 ответ

0 голосов
На ПромПроизводстве при изготовлении заварного теста для профитролей и эклеров многие обходятся без яиц. Как-то так. Кстати низкокалорийная кондитерка пользуется спросом к примеру Черёмуховые и Гречневые КЕКСЫ (с фруктовым мармеладом внутри к примеру) !
2 годов назад от Александра Верещагина

Связанные вопросы