Все о еде
Войти
Регистрация
Семя горчицы и горчица в зернах это одно и то же?
2 годов
назад
от
Ирина Копанева
1 ответ
▲
▼
0
голосов
По сути должно быть одно и то же. "Семя горчицы" - это семена горчицы.
"Горчица в зёрнах", если не приготовленные каким-либо способом (термическим, маринованием, др. ) , это так же семена горчицы.
Правда, термины "семя", "семена" ещё и подразумевают наличие у зёрен способности к прорастанию. Горчица в зёрнах, продаваемая в магазинах в пакетиках как пряность, согласно утверждённой практики, должна пройти спец. обработку, которая нейтрализует всхожесть семян (т. е. они не должны в последующем прорастать) . Только не всегда такая обработка бывает сделана производителями этих пряностей.
Сортов же горчицы действительно не мало. Разные сорта выращивают в зависимости от потребности в "ядрёности" продукта или по потребности высоких показателей масличности культуры.
2 годов
назад
от
Ирина Алексеева
Связанные вопросы
1
ответ
Есть ли такие овощи или фрукты, которые запрещено подвергать термической обработке?
1 год
назад
от
Никнейм
2
ответов
суп в мультиварке суп на программе"суп" закипает через2 часа, а указано ВСЕГО время готовки 1 час!
11 годов
назад
от
ПОТЕРЯННЫЙДРОЧЕР
3
ответов
Сколько приблизительно должна вариться требуха (рубец)
12 годов
назад
от
Алексей Бекшаев