Можно ли есть такую семгу, если была заморожена при 18°, а потом порезана на кусочки и засолена на 1 час всего?

Question

Заморожена вроде недолго навернн была, т. К говорят в том магазине рыба свежая, это интернет магазин

Answer 1

Можно, если подвергнуть е тепловой обработке (пожарить, например) . Как минимум, три часа для засолки красной рыбы нужно, и то это будет маринованная, а не соленая (есть такой рецепт) .