Ответьте на вопрос про выбор мяса на холодец

Question

Вы из какого-то определённого мяса делаете или смешиваете? Как лучше? Надо холодец срочно варить

Answer 1

Я беру свиной коленный сустав (мне дочь привозит с рынка) и пару-тройку куриных бедер. Если есть суповая говядина с трубчатой костью, то и е могу положить, но тогда холодца уже много будет для меня)

Answer 2

Холодец это блюдо из мясных отходов так же и колобаса . Во всяком случае эти блюда были придуманы чтоб добро не пропадало. А сейчас холодец и колобаса это извращение. Про магазинные пельмени и проче молчу это в обще порнография. Пишу по тому что ти всё равно не будешь брать для холодца свинячью голову и копыта с сиськами и письками. а ведь из этого и делается холодец.