Приготовить блинчики . новичку

Answer 1

Тонкие?
Пара яиц, мука, молоко пополам с водой, соль, сахар, все перемешать тщательно, добавить в тесто пару стол. ложек растит. масла, тесто по консистенции как жидкая сметана, смазать сковородку и выпекать.

Answer 2

Надо научиться работать с жидким тестом. Для этого приготовить 200-300 мл теста. Воды 70%, мука, соль 1%, немного раст. масла. Нагреть сковороду и смазать жиром и просто наливать из кружки тесто, научиться распределять жидкость по поверхности сковороды. Когда блин будет готов (тесто сверху станет матовым) , подцепить край ножичком, оторвать блин пальцами и выкинуть из сковороды, я просто опрокидываю и стряхиваю со сковороды на разделочную доску.