Стоит ли мне есть банку маринованных грибов которую я нашёл в квартире?

Question

На ней нет никакого срока годности, этикетки, ничего. Но я знаю что ей не боле 3 лет. Безопасно ли это есть? Какой вобще срок годности у маринованных грибов?

Answer 1

Гриб - в нём же нет ничего. Просто клетчатка + вода. От того, что он был в банке n лет, боле ядовитым, чем был, не станет. Главное, чтобы туда изначально положили достаточно консервантов.

Answer 2

Грибы - продукты тяжелые для печени
И в банке может быть ботулотоксин
Вы эти грибы вывалите в кастрюльку, добавьте чуть кипяточка и проварите, доведите до кипения
Если ботулизм там есть - он разрушится при тепловой обработке
А после остудите и ешьте. Сначала чуть-чуть. Если через 2-3 часа не заштормит - можно и остальное есть