Чахокбили и цыплята табака это одно и тоже? В плане приготовления?

Answer 1

Ничего общего. Даже пол кур разный. Чахох это петух. Чахохбили блюдо из петуха. Правда первоначально имелся в виду фазаний петух. Петух жесткий, и чахохбили предполагает длительное тушение. Правда сейчас уже взрослого петуха не найдешь, берут любую курицу. Для цыпленка табака берут молодого нежного цыпленка