Овощи и фрукты 2-ого сорта стоит ли покупать? В них больше пользы или меньше?

Answer 1

Если повреждения механические, форма кривая или размер мелкий, то пользы в них не меньше.
Если говорить о мелких, то в кг. мелких будет больший процент кожицы (там большая часть витаминов) . Правда если речь идёт о овощах, то при чистке больше уйдёт в отходы.
Если речь идёт о вялых плодах, то в них уже осталось не так много витаминов.

А вот если имется порча - всяческие бактериальные, вирусные, грибковые заболевания или гниение части плода, то такие плоды есть очень не рекомендуется.