Какой рис подойдёт для плова? Что бы он был твёрдым после приготовления?

Answer 1

Рис в плове должен быть рассыпчатым, то есть зёрна не должны слипаться и превращаться в кашу. Таким может быть длиннозерный рис – жасмин, басмати, индика. В этих сортах невысокое содержание крахмала и при варке рис не становится клейким. Если имете ввиду фирму то Рис Мистраль Басмати, 500 г отлично для этого подойдёт. )