Дайте простой рецепт вкусного шоколадного масла? Кто-нибудь уже делал?

Question

В магазине просто дорого и мало где есть. Я думал самому проще сделать. Какаву я купил.

Answer 1

Когда-то делала мама. Быстро и без особых затрат.
Сливочное масло – 200 г сахар – 4 ст. л. порошок какао – 3 ст. л. молоко – 100 мл.
Просеять порошок какао. Смешать его с сахаром.
Несколько ложек молока и тщательно перемешать. Должна получиться густая паста без комков. Влить оставшеся молоко. Перемешать до однородности.
Поставить смесь на сильный огонь. Постоянно помешивая довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего и продолжить интенсивно мешать венчиком. Следить, чтобы шоколадная глазурь не подгорела. Через 3-4 минуты смесь загустет.
Снять с огня и остудить до комнатной температуры. Добавлять масло в горячую массу нельзя. Иначе она расслоится, и продукт будет испорчен. Мягкое сливочное масло вмешать венчиком в шоколадную массу. Переложить смесь в формочку для замораживания и в холодильник или морозилку.