Какое овощное пюре вы бы посоветовали? ( Шутки про картошку мимо) . Сейчас на волне ПП пюре делают из всего что можно.

Question

И кабачки, и морковь, и сельдерей, и свекла. короче все что блендерится то и пюре) а вам какое нравится? Рецептик дадите? )
З. Ы. Инету не верю, после того как наткнулась на рецепт морковного пюре с мукой. фи. )

Answer 1

Миллионы мух не могут ошибаться когда дело касается обезьянничания, но им бывает невдомек как все это глупо выглядит со стороны
Почему именно пюре я не знаю, но предполагаю что это мода на одну из форм эстетики нынешней "новой кухни" возникше во Франции с подачи Поля Бокюза. Если е охарактеризовать простыми словами, деньги клиенты платят за фокусы, а не за вкус и не за нормальные честные порции . То есть это кухня шарлатанов от кулинарии и эти овощные пюре из той же оперы
Это их работа они ищут новые формы получения прибыли, но а нам то это зачем? Пусть они там изгаляются и морочат голову дуракам, а домашня кухня должна быть рациональной
На кой черт нужны эти пюре, если можно просто отварить овощи на пару и подать их целыми?