Есть смысл засаливать замороженный лосось ? Я про вкусовые качества

2 года назад от мария ефремова

1 ответ



0 голосов
Главное, чтобы не бьыло ржавых пятен, приятный морской запах, и при размораживании не был похож на тряпочку. Мы даже свежий пару суток морозим, чтобы продезинфицировать. Потому что последне время солим всего полчаса и потом подвяливаем либо готовим пресервы.
2 года назад от postindexbotSix

Связанные вопросы