Перец -черный, красный и т. д. -это приправы. А сахар и соль?

Answer 1

Обоюдные усилители вкуса. И в питании они нужны: недостаток соли в организме может привести к депрессиям, нервным и психическим заболеваниям, нарушением пищеварения и сердечно-сосудистой деятельности, спазмам гладкой мускулатуры, остеопорозу, анорексии.
При хронической нехватке составляющих соль ионов, как и других макроэлементов, в организме возможен смертельный исход.
Сахар -источник калорий, когда необходимо подержать организм: после хирургического вмешательства пациенту капают раствор глюкозы

Answer 2

Зависит от области применения.
Посолить котлетку или подсахарить борщ - это специи.
Засолить консервацию овощей или засахарить консервацию фруктов - это консервант.