подскажите самое хороше тесто для орешков со сгущенкой. а то их так много в инете, не знаю даже какое делать.

Answer 1

3 ст. муки, 225 г маргарина, 3 яйца, 200 г майонеза (пожирне) , 1 ст. сахара, 1 ч. л. соды (погасить уксусом) .
 
обязательно: 1. Маргарин хорошо заморозить, а потом вместе с мукой порубить в мелкую крошку.
 2. Желтки хорошо взбить с сахаром, майонезом. Потом добавить соль и соду; затем крошку мучную и в конце - взбитые в крепкую пену белки.
 3. Охладить тесто в холодильнике. Вобще лучше его брать маленькими порциями, чтобы было холодным.
 Тогда печенье будет не "дубовым" , а рассыпчатым.
 Приятного аппетита!