Все о еде
Войти
Регистрация
Люди просмыми словами скажите мне что это такое.
Меня очень сильно интересует сложный и трудный вопрос. Не знаю. Скажите мне люди своими простыми словами, что такое дрожжи?
3 года
назад
от
Ирина Самойлова
2 Ответа
▲
▼
0
голосов
группа живых одноклеточных грибов, которые могут обитать в жидких и полужидких, богатых органическими веществами субстратах. Им необходим кислород для дыхания, однако при его отсутствии многие виды способны получать энергию за счёт брожения с выделением спиртов. Дрожжи потребляют кислород и выделяют углекислый газ. Это ускоряет рост дрожжевых клеток, а в случае высокого содержания глюкозы в питательной среде дрожжи начинают её сбраживать.
Некоторые виды дрожжей с давних пор используются человеком при приготовлении хлеба, пива, вина, кваса и др. В сочетании с перегонкой процессы брожения лежат в основе производства крепких спиртных напитков. Полезные физиологические свойства дрожжей позволяют использовать их в биотехнологии.
3 года
назад
от
markus mak-frank
▲
▼
0
голосов
это бактерии в сухом и твёрдом виде. При добавлении в питательную среду (вода, мука, сахар, слизистая человека или животного) они начинают размножаться. Дрожжи могут быть полезными (например в кулинарии, кефир, самогон и т. д. и т. п. ) , а могут быть болезнетворными т. е. вредными. нужна диета и лечение. Есть и нейтральные, которые "тебя не трогают" и "ты не трогай".
3 года
назад
от
Наталья Солодкая
Связанные вопросы
7
ответов
Народ, посоветуйте пожалуйста, что можно приготовить из 400 гр. творога?
11 лет
назад
от
разбор полетов
5
ответов
Подскажите рецептик) тесто для пиццы) только что то попроще, и без дрожжей, плииз)
13 лет
назад
от
ЭЛЕОНОРА
2
ответа
Что-то странное на халве
6 лет
назад
от
алексей кузнецов