Question

Как правильно пожарить котлеты из щуки?
Сваренная картошка есть, и вода в картошка, может пюре сделать, после жарки добавить пюре к котлетам?
Лук есть.

Answer 1

жарить так же, как и мясные, только по времени меньше. панировать вкусне в сухариках, но можно и в муке. что на гарнир, решайте сами) я бы пюре сделала. в фарш из рыбы я кладу лук, чеснок, хлеб белый, яйцо сырое, соль, перец. в щучьи можно добавить какой-то жирной рыбки или сала, но я так думаю, что Вы его не употребляете.

Answer 2

К самим котлетам добавлять картошку при приготовлении не надо. Отдельно пожарьте котлеты, приготовьте картофельное пюре, выложите рядом на тарелку и ешьте.