Какой кардамон выбрать лучше целый (в стручках) или молотый? И чем лучше?

Никогда не пробовала кардамон. Целый я слышала что нужно молоть. Кофемолки у меня нет. Вот думаю скалка или толкушка для этого подойдёт.
Какой вобще на вкус кардамон?
3 года назад от muhabat corayeva

2 Ответа



0 голосов
Я чаще молотый использовала, стручки раз купила и всё, неудобно с ними возиться. Вкус трудно описать - по мне больше всего похож на имбирь с нотками лимона, но он не такой резкий как имбирь.
3 года назад от Ksenia Bondareva
0 голосов
Целый (как и все остальные пряности) , молотый выдыхается, окисляется и портится. Размолоть можно также завернув в бумагу и постучав молотком или прокатав скалкой.
3 года назад от Александра Артимович

Связанные вопросы

1 ответ
Почему мне не нравится холодец и хаш ?
6 лет назад от Владимир Симиниченко
4 ответа
Кому-нибудь попадались рецепты, как готовить мышей?
13 лет назад от Илья Бахарев
4 ответа
как думаете картошка с бараниной пожарить вкусно получится? просто нет другого мясо
12 лет назад от Дмитрий Викторович