Можно ли не вымачивать дикую оленину? Сильно ли изменится вкус из-за этого?

Хочу сделать бефстроганов, времени вымачивать нет, сильно ли изменится/испортится/улучшится вкус из-за этого?
Спасибо вам большое за ответ.
2 годов назад от Андрей

1 ответ

0 голосов
Какой именно вид оленя имется в виду? Самец или самка? Собственно, съедобно-то будет в любом случае, но жестковато, дубовато (так как мясо очень постное) и запах и привкус дичи, который не всем нравится.
2 годов назад от Ольга Грановская

Связанные вопросы

1 ответ
Можете посоветовать свой рецепт озу из говядины ?
5 годов назад от Тролльчиха
1 ответ
Любите ли вы пиццу, как люблю е я?
6 годов назад от Ангелочек
1 ответ
ела маринованные огурцы естественного цвета бабуля сказала что маринад с 2-3мя крупинками купороса как сделать такой мар
6 годов назад от valya voloho