Как приготовить бесподобную подливку для мяса?

Answer 1

Можно грибную- шампиньоны, лук, морковь обжарить, залить сметаной или сливками.
Томатную- лук и морковь обжарить, добавить томатную пасту, влить кипяток/бульон. Притушить. Добавить зелень.

Но по мне самая лучшая- св. помидоры, чеснок, зелень, острый перец пробить блендером, посолить. И радостно есть! )