Почему соленые огурцы становятся мягкими в банках?

1 год назад от badboy912

2 Ответы

0 голосов
значит мало в банке смородиновых листов и хрена, кот и придают хрустинку огурцам. Кстати чеснок и хрен являются антагонистами. Если вы хотите чесночный вкус, то чеснока, при наличии хрена следует класть раза в 2 больше и наоборот.
1 год назад от Катрина Zurich
0 голосов
перекисают. я сразу после заливки в погреб банки убираю на холодное брожение, в тепле не держу. и сейчас прошлогодние огурцы у меня твердые и хрустящие
1 год назад от дмитрий ставский

Связанные вопросы

1 ответ
Чайный гриб. Если не у кого взять - как самому завести? Оч нарвится напиток
9 годов назад от Лара
1 ответ
Вам не кажется что с 2014 года в магазинах заметно сократился ассортимент продуктов и вобще качество сильно снизилось?
6 годов назад от дима
1 ответ
что можно приготовить из вареного куриного филе кроме салатов?
8 годов назад от Павел Жданов