Вскрыты банки. Можно ли увеличить сроки хранения?

Question

Здравствуйте. Получилось так что по глупости и невнимательности вскрыли аж несколько стеклянных баночек ДЕТСКОГО МЯСНОГО ПЮРЕ Хранить после этого их можно до 48 часов из-за того, что внутрь наверняка попали бактерии, из-за которых по истечении этого срока пюре станет непригодным к употреблению.

Такой вопрос: увеличатся ли сроки хранения, если это пюре положить в морозильник? Низкие температуры ведь могут убить патогенные бактерии. Пробовал кто-нибудь так делать, как результаты? Можно ли хранить пюре в заморозке порционно и размораживать непосредственно перед употреблением?

Answer 1

достать из банок. сложить в тройной п\э пакет
чуть замерзнет ребром длинного ножа нанести-продавить
сетку-клеточки.
вздумаешь пирожки с мясом делать нажарь лука, приправь и кубик замороженный вместе в тесто заверни.

первое что в голову пришло.

Answer 2

некоторые бактерии и в морозилке выживают
баночки можно снова законсервировать, как закручиваете домашние консервы: закрыть плотно крышки, поставить в кастрюлю (подложив салфетку) , налить воды по плечики и подержать при слабом кипении минут 20, плюс-минус. Когда остынут -крышечки должны сами втянуться

Answer 3

Банки нужно вскрывать аккуратно чтобы не сработала сигнализация а после вскрытия да лучше хранить в другом банке и естественно не в рублях тогда срок хранения увеличится