Чем куриное филе отличается от куриной грудки?

Всем здравствуйте!
 
Всегда брала куриную грудку в магазине. Сегодня её не было в магазине. Пришлось брать куриное филе для приготовления вкусного супа. По цене конечно вышло подороже, чем куриная грудка. Итак, вопрос: чем отличается куриная грудка от куриного филе помимо цены?
2 года назад от Руслан Дмитренко

1 ответ



0 голосов
Филе - это мясо без костей. Куриная грудка по сути - тоже филе, потому что она продается без костей. Но её называют именно грудка, потому что у курицы мясо грудки отличается по свойствам (оно мене жирное и боле волокнистое) . Филе курицы - это любое мясо без костей, кроме грудки.
2 года назад от Ольга Черных

Связанные вопросы

1 ответ
Баклажанная икра с привкусом бензина
3 года назад от Таис Вайсман
1 ответ
Можно ли смешивать несколько масел в 1 блюде ?
2 года назад от [email protected]
1 ответ
Подскажите, пожалуйста, что это за гриб? Съедобен или нет? И что с него приготовить?
8 лет назад от Эжен