Что можно приготовить из свиных ног?

Answer 1

Холодец
Скидать лытки, или как там оно называется в большую кастрюлю, лучше скороварку, добавить лук головку не резанного, соль, лаврушку, лимонной кислоты, и варить подольше.
Потом с лыток мясо отделить, шкурку если мягкая, как селикон, от жира с другой стороны пошкрябать, и тоже мелкими мелкими кубиками порубить. В бульон добавить желатина, минут через 15 как набухнет помешивая немного подогреть не доводя до кипения, чтоб желатин растворился. Мясо разложить по формам, добавить измельченный чеснок, черный перец, залить бульоном и убрать в холодильник.