Как приготовить оладьи по бабушкиному рецепту, может есть у кого рецепт?

Answer 1

Моя бабушка готовила на домашней простокваше:
Простокваша , яйцо, щепоть соли, ложка сахара и треть-чайной ложки соды, мука. Тесто не жидкое, как густая сметана. Жарила на смеси растительного масла и смальца.
 Теперь сама- бабушка. По моему опыту заменить такую простоквашу может хороший кефир, или в самый простой кефир добавить ложку-другую сметаны.