В чём преимущество живых дрожжей над сухими?

2 года назад от Дарья Чулина

3 Ответа



0 голосов
В скорости поднятия теста. Живые быстре, но сухие удобней. Плюс они (сухие) не испортятся. А ещё брикетики с дрожжами я в детстве любил есть. Особых преимуществ нет. Я вот только сухими пользуюсь, ибо готовлю что-нибудь из теста очень редко. А так кому как удобней.
2 года назад от Дашулька Фещенко
0 голосов
В рецептах, которые я делала и с теми, и с теми - разницы не заметила совсем.
С сухими быстре, можно сразу выпекать.
С живыми надо ждать, пока поднимется тесто.
В итоге одинаковый результат.
2 года назад от Tata Bikina
0 голосов
Прессованные дрожжи это гуща дрожжевого молока с большим процентом уже умерших организмов. Для производства активных дрожжей идёт иная культура, процент живых много выше, но как сказано Сергем, они обладают меньшим подъемом.
2 года назад от татьяна оноприенко

Связанные вопросы

3 ответа
Чего бы сделать на ужин из огурцов? Шашлык получится?
4 месяца назад от Юнона
2 ответа
Почему сигареты скрывают в магазинах, а алкоголь нет?
3 года назад от Юлия Чирко
1 ответ
Каких продуктов нет в магазинах, а очень хотелось бы?
10 лет назад от moishe770