Наши деды едали борщ из борщевика?

Question

Почему у нас распространился несъедобный вид борщевика? Судя по названию, раньше рос съедобный и из него варили борщ.

Answer 1

Ядовитый борщевик Сосновского стали разводить после войны в помощь сельскому хозяйству на корм скоту. Потом он стал вызывать нарекания к качеству продукции посевы уничтожили , но вывести полностью не могут до сих пор.
А есть съедобный борщевик, из которого наши предки действительно готовили борщи