Question

Скажите а какой гликемический индекс печенья из цельносмолотой муки без сахара
и полезно ли оно печенье домашне

Answer 1

Достаточно высокий, если верить написанному на сайте: Пшеничная мука имет высокий гликемический индекс. В ней мало клетчатки, а потому для диабетика этот сорт бесполезен. Цельнозерновой сорт разрешается использовать при СД 1 типа, но не часто. При сахарном диабете 2 типа следует полностью отказаться от употребления данного сорта. Источник:

Answer 2

Где-то около 50 будет на 100 гр, если без сахара.
Но за раз все равно не больше 4 шт можно при диабете.
Смотря еще какого они размера.
Может они большие и толстые - тогда 2 шт.