Можете посоветовать книгу по основам кулинарии?

Доброго времени суток. Посоветуйте, пожалуйста, книгу, которая поможет научиться базовым основам кулинарии, если такая вобще есть. Я имею ввиду не сборник рецептов, а какой-то базовый набор правил и рекомендаций, по которому можно будет самому придумывать простые рецепты.
2 года назад от Кара Чумаева

1 ответ



0 голосов
Если вы устали от бесконечных рецептов и так или иначе разобрались в азах кулинарии, то эта книга для вас. Здесь практически нет рецептов и поэтапных инструкций, зато есть список удачных сочетаний продуктов, расположенных в алфавитном порядке. «Азбука вкуса» учит читателя экспериментировать и прислушиваться к интуиции. Каждый продукт в книге снабжен списком наиболе подходящих к нему ингредиентов, благодаря которым можно получить новое и интересное вкусовое сочетание. Эти списки авторам помогали составлять американские повара. Купить книгу :
2 года назад от natalie staritsina

Связанные вопросы

1 ответ
А как вы относитесь к людям которые любят макать огурцом в солонку, это же большой вред для здоровья ?
4 года назад от Иван Иванов
3 ответа
как полезне готовить пищу:жарить, варить, на пару?
13 лет назад от Миасс Титаник
2 ответа
Как выбрать куринное мясо, чтобы порченное не купить,
11 лет назад от Александр Кудрявцев