Всех ли паразитов в сырой рыбе убивает имбирь и васаби?

1 год назад от Александр Шаповалов

3 Ответы

0 голосов
Нет. Специи в целом не обладают антимикробным действием, гораздо сильне на бактерии влияют уксус и другие органические кислоты в составе приправ.

И речные и морские рыбы, а также ракобразные и некоторые беспозвоночные могут быть заражены гельминтами, опасными для человека.
1 год назад от Ержанова Анара
0 голосов
В морской рыбе паразитов практически нет.
В речной могут быть в латентном состоянии, которое и ядрёной химией не проймёшь.
Так что хрен и проче - это больше для замедления гниения.
1 год назад от Алла Булычева
0 голосов
Паразиты погибают при высоких температурах и замораживании. Перед употреблением в пищу рыбу следует тщательно прожаривать, варить или выдержать в морозилке не мене 3 суток.
1 год назад от VictorinaShi

Связанные вопросы

1 ответ
7 годов назад от Антон Маруха
2 ответов
9 годов назад от Azure Buddha