Все о еде
Войти
Регистрация
Всех ли паразитов в сырой рыбе убивает имбирь и васаби?
1 год
назад
от
Александр Шаповалов
3 Ответы
▲
▼
0
голосов
Нет. Специи в целом не обладают антимикробным действием, гораздо сильне на бактерии влияют уксус и другие органические кислоты в составе приправ.
И речные и морские рыбы, а также ракобразные и некоторые беспозвоночные могут быть заражены гельминтами, опасными для человека.
1 год
назад
от
Ержанова Анара
▲
▼
0
голосов
В морской рыбе паразитов практически нет.
В речной могут быть в латентном состоянии, которое и ядрёной химией не проймёшь.
Так что хрен и проче - это больше для замедления гниения.
1 год
назад
от
Алла Булычева
▲
▼
0
голосов
Паразиты погибают при высоких температурах и замораживании. Перед употреблением в пищу рыбу следует тщательно прожаривать, варить или выдержать в морозилке не мене 3 суток.
1 год
назад
от
VictorinaShi
Связанные вопросы
1
ответ
В магазинную сметану добавляют крахмал?
7 годов
назад
от
Антон Маруха
1
ответ
Как сделать вкусные гренки, если их в молоке вымачивать?
9 годов
назад
от
Лимонка
2
ответов
Грибной суп
9 годов
назад
от
Azure Buddha