Где купить хорошие трюфели для жульена

Answer 1

Трюфели сбываются с разных торговых точек:
 
 Магазины. Найти трюфели в магазинах достаточно сложно, но можно. Их предлагают в свежем расфасованном виде или в соленом. В таком случае за кг придется выплатить сумму, составляющую 4400-5100 руб/кг.
 Рынки. Здесь продают разные виды трюфелей, как свежие, так и засоленные. Качество продукции достаточно высокое, обычно продавцы предлагают консервацию собственного приготовления. Стоимость – 5100-5400 рублей.
 Оптовые базы. Подходят для тех, кому нужно купить сразу много грибов. При крупных закупках предлагаются скидки или доставка. Ценник – 2400-2700 руб за 1 кг.
 Фермы. При покупке можно быть уверенным в том, что гриб будет действительно качественным и выращенным без химии. Стоимость фермерских трюфелей составляет 5200-5800 руб/кг.
 В ресторане. В некоторых заведениях подают трюфель как деликатес. При этом цена в ресторане может быть довольно высокой – 2400-2600 руб за порцию.