Замороженное или охлажденное куриное мясо полезне?

2 года назад от Кристина Брегетская

1 ответ



0 голосов
При разморозке внешня сторона оттаивает быстре, острые кристаллики льда внутри клеток разрезают оттаивающие быстре оболочки клеток, внутриклеточный сок вытекает - тушка теряет упругость, через многочисленные микро ранки проникают микрорганизмы.
2 года назад от Светлана

Связанные вопросы

1 ответ
Можно ли сушить пластинчатые грибы, сыроежки, например? Если можно, то как? И как их потом готовить? Вкусно получается?
10 лет назад от *Natalie*
2 ответа
Стоит купить кашу из чечевицы, варится в пакетиках?
6 лет назад от веточка
3 ответа
Ваш секрет правильной варки макарон, почему они слипаются?
6 лет назад от ВАЛЕРИЯ ЧЕПИК