Все о еде
Войти
Регистрация
Какой овощной салатик самый хороший в жару, кроме окрошки, если считать окрошку салатом
2 года
назад
от
Даша *
1 ответ
▲
▼
0
голосов
смотря какая цель салата: салат, чтоб насытиться, салат, чтоб освежиться, салат, чтоб сопроводить мясное блюдо, или салат, чтоб служил гарниром.
салат, чтоб насытиться - салат нисуаз вполне подойдет.
салат, чтоб освежиться - огуресный салат с укропом и уксусом или из салата айсберг с помидорами шери лимонным соком растительным маслом и чесноком. специи - соль сахар . перец
салат для сопровождения мясного блюда : вареная стручковая фасоль слегки отвареная в подсоленой воде и с добавлением растительного масла чеснока грецких орехов и еще раз прогретое .
салат для гарнира - кабачок, зеленый горошек ( не консервированый) , морковь, лук. кабачок порезать мелкими кубиками и обжарить в масле, вынуть и обжарить так же порезаную морковь, так же поджарить репчптый лук, порезаный полукольцами. вернуть в сковороду остальные жареные овощи, прибавить горошек в пол стакана воды развести соль, перец, паприка, кумин, свежий давленый чеснок сахар ( пол чайной ложки) 2 чайные ложки муки все разболтать как следуе . пока готовим заливку - продолжаем тушить овощипомешивая. теперь залить полученой болтанкой овощи , перемешивая их. уменьшить жар и потушить еще минут 10 пока морковь не размякнет. болтанка сделает овощи прекрасного вкуса, товарного вида, можно подать и к мясу, птице, рыбе. так же можно подать как главное блюдо в сопровождении белого риса.
2 года
назад
от
Светлана Сычёва
Связанные вопросы
2
ответа
Как приготовить печенье из творога
8 лет
назад
от
Галина Герша
2
ответа
Из горбуши замороженной суп можно сварить? А может её и поджарить можно? Никогда не покупал, подскажите. )
12 лет
назад
от
Александра Аметист
1
ответ
Вернуть вкус лежалой твердой колбасы
2 месяца
назад
от
Данилов Сергей