Про насекомых в качестве еды.

Question

А вот почему всякие суши/роллы прижились у нас на ура, а вот насекомые во фритюре, да в глазури из ЮВА отсутствуют, как еда- напрочь?

Answer 1

кузнечиков, сверчков и зофобусов в зомагазинах продают, и то не везде, скоре всего их просто мало разводят в нашей стране, исключительно на еду для некоторых экзотических питомцев.

Answer 2

В тёплых странах насекомые могут вырасти крупными, в отличии от наших мелких. А кое-где так кроме насекомых и не найти чего белкового.

Т. к. крупными насекомыми можно наесться, то в жителях тёплых стран (в том числе азиатах) сохранилась способность переваривать хитин (повышенная выработка кислой хитиназы) . Т. е. китайцы намного лучше усваивают насекомых и грибы, чем европейцы.